Heti menü tervem

Ezen a héten a cél, hogy még mindig a hűtőben, mélyhűtőben lévő dolgokból fogok főzni. Nem akarok semmit vásárolni, max. kenyeret, pékárut. Spórolok a karácsonyra:) Tudom, tudom, messze van még, de nagy a család és nem árt némi plusz pénz majd az ajándékvásárlásokra.

Szeptember óta újra elkezdtem írni a kiadásokat, hogy mire mennyi megy el, és döbbenten látom, hogy megint rengeteg pénzt szórunk el apróságokra: sulibüfé, gyerekújság, olcsó pár százas játékok, de ha ezeket összeadjuk az egy hónapban 5000 Ft körül van. Na ezekre most nagyon figyelek, hogy elkerüljem.
Hétvégén történt, hogy az Állatszigeten voltunk egy inygenes rendezvényen az Állatok világnapja alkalmából. Vittem enni, inni a gyerekeknek azzal nem volt gond. De árultak ott egy repülőt 1600 Ft-ért, ami hungarocelből készült. Anyagára kb. 100 Ft lehet! Persze a fiam hisztizett érte, hogy ő olyat akar, a lányok is támogatták a tervben, de én keményen ellenálltam. Miután eljöttünk még egy fél órát duzzogott a gyerek, de azóta eszébe sem jutott a repülő:)
Szóval így kell ezt csinálni! Kitartani az álláspontunk mellett és kész.

Na de visszatérve a menüre.
Hétfő: pörkölt, tészta, csalamádé  - maradékok tegnapról:)
Kedd: paradicsomos káposzta, fasírt
Szerda: Sárga bableves, nudli
Csütörtök: Nigella féle tepsis krumpli
Péntek: Brokkoli krémleves, túrógombóc
Szombat: Húsleves, túrógombóc
Vasárnap: Húsleves, rizseshús

Kamraszemle

Ahhoz, hogy tervezni tudjak az előttem álló 2 hétre, kipakoltam mindent a konyha szekrényből, hűtőből, mélyhűtőből és összeírtam, hogy mi van itthon. Engem még úgy neveltek a szüleim, hogy mindig legyen otthon krumpli, tészta, hagyma, liszt, fűszerek, hogyha baj van, akkor is legyen mit ennem. Apámnak még ma is az a szokása, hogy minden vásárlásnál vesz egy csomag rízst vagy tésztát, mert az eláll és jól jön vészhelyzetben.
Szóval listaírás után már beláttam, jól megtanultam a leckét, mert kajánk az bőven van itthon.

És hogy miket fogok főzni belőlük?
Hétfő:  kelkáposzta főzelék fasírttal
Kedd: gulyáslevest, almafánkkal
Szerda: rizseshúst
Csütörtök: sült csikrecombot tepsis krumplival
Péntek: lencseleves, nudli
Szombat: iskolai kötelező programra megyünk és ott eszünk valami bográcsos kaját
Vasárnap: Anyósomnál eszünk

Hétfő: Zöldborsófőzelék sült virslivel
Kedd: spenót, főtt krumpli, főtt tojás
Szerda: Bolognai spagetti
Csütörtök: Bableves, palacsinta
Pénteken: csütörtöki maradék:)
Szombat: Tökfőzelék fasírttal
Vasárnap: Húsleves, zöldborsós tokány rizzsel  , nasinak Spórolós Bözske citromos sütijét sütöm majd meg:)

Hétközben még tervezek sütni:
Kakaós csigát a leveles tésztából, ami a mélyhűtőben van.
Virslis bucit, ami nagy kedvence a gyerkőceimnek.

Kb. ezek a tervek. Remélem tartani tudom majd magamat a leírtakhoz.
A reggelit, vacsit nem terveztem meg. Van még a hűtőben több féle felvágott és sajt, először fogyjanak el azok. Majd utána töröm a fejemet, hogy mit ehetnénk helyettük.

2 hetes kihívásom!

Jó régen írtam ide utoljára. Be kell valljam, hogy a nyáron eszembe sem jutott a spórolás. Persze figyelgettem az árakat, átgondoltam, hogy mikor hova megyünk, milyen programra, de azért a 3 gyerkőcöm vágyai voltak az elsődlegesek. Szóval a szeptembernek üres pénztárcával indultunk neki, a megtakarított pénzünket elnyaraltuk. Persze, ahogy számítottam rengeteg a kiadás, főleg, hogy már 2 iskolás gyerkőcöm van és 1 ovisom. Bár nekünk a tankönyvek ingyenesek, de azon felül is bőven akadt vásárolni való. A suliban is fizetni kellet osztálypénzt, munkafüzetet, a kicsinek kirándulást, a nagynak a szolfézs és klarinét órákat. Szóval hiába még csak hónap közepe van, nekem már hó vége érzésem van, ha a pénztárcámba nézek.

Ezért elhatároztam, hogy belevágok egy 2 hetes kihívásba:

Edd, ami itthon van!

A szabályok:
Nem veszek semmit, csak ami nélkülözhetetlen: kenyér, tej, tojás, stb.
Az étkezéseket abból oldom meg, ami itthon van. Szerencsére van miből főznöm, tele a hűtő és a konyhaszekrény. Ahogy számolgattam ki fog jönni a 2 heti kajánk belőle.
Nem csábulok el a gyerkőcöm hisztijére délután és nem kap nasit a sulibüfében. Vagy viszek neki itthonról valamit vagy bírja ki hazáig:)
A gyerkőcöknek egész napra csomagolok enni ( a fiam csak ebédel a suliban, a lányom tejallergiás, tehát minden kaját itthonról visz), a férjem is itthonról visz enni.
A hétvégi elmenős programokra is itthon csomagolok enni és innivalót, hogy ne drága büfékben költsük a pénzünket. 


 Akinek kedve van, csatlakozzon! Várom a kommenteket, ötleteket!

Heti menü tervem

Ezen a héten próbálok az itthon levő tartalékokból főzni, a hétvégén nem is mentem csak a zöldségeshez vásárolni.

Hétfő: vasárnapról maradt karfiol leves és csirkepörkölt tésztával
Kedden: krumplis tészta csalamádéval  és sütök a gyerekeknek krumplis pogácsát
Szerda: Sárga bableves és császármorzsa
Csütörtök: Brokkolikrémleves és diós tészta
Pénteken: sült csirkeszárny, rizibizi, KFC saláta
Szombaton: pizza
Vasárnap: húsleves, tarhonyás hús savanyúsággal

Piac

Hideg ide, hideg oda szombaton az Újpesti piacon jártam és nagyon jó vásárt csináltam. A hiperekben a karfiolt mindenhol 600-700 Ft/kg áron láttam, hát itt csak 300 Ft/kg. Vettem csicsókát 400 Ft-ért. Mézédes narancsot is kaptam, nem olyan kis fonnyadt vackokat, amiket a többi boltban láttam mostanában. Jó áron vettem levesbe való zöldséget is. Egyre inkább kezdek átszokni a piacra. Szeretem, mert óriási a választék, Nem csak egy féle banán vagy narancs vagy mandarin van, mint a legtöbb boltban és ha épp az irtó drága, akkor nem tudok venni arra a hétre. Itt annyi árus van, hogy valakinél biztosan találok szép árut. Szóval nektek is azt ajánlom, ha van a közeletekben piac, akkor inkább ott vásároljatok.

Heti menünk október 3. hetében

Még mindig folytatom az eddigi hűtő- és szekrénykipakolós stratégiámat. A hétvégén nem jutottam el sehova vásárolni, mert családi programunk volt. De nem is bánom. Ma megvettem, ami kelleni fog és nincs itthon: tojás, tejföl, vaj, sajt, kelkáposzta. A héten már nem szeretnék boltba menni:)
És hogy miket eszünk?

Hétfő: bolognai spagetti
Kedd: kelkáposzta főzelék, sült virsli
Szerda: mozzarellás hús, petrezselymes krumplival
Csütörtök: alföldi gombócleves, diós tészta
Péntek: sajtos rizsgombóc salátával
Szombat: tarhonyás hús
Vasárnap: Mamánál eszünk:)

Tervezem hogy sütök megint zsemlét és kenyeret, a gyerkőcöknek pedig brióst és pogácsát.
Remélem minden a terveim szerint fog alakulni, és megúszom a vásárlást.

Heti menü október 2. hetére

Az eheti menü tervezését megint a kamra és a hűtő alapos átnézésével kezdtem, hogy azokból főzzek, ami itthon van. Szerencsére jól bevásároltam az előző hónapokban, sok elfekvő dolog van a szekrényekben, most azokat használom fel.

Hétfő: csirkepörkölt, tésztával, csalamádéval
Kedd: bableves, skót palacsinta
Szerda: sonkás rakott tészta,
Csütörtök: tojásropogós , rizs, saláta
Péntek: gyors tepsis burgonya
Szombat: tejfölös zöldborsó nokedlival
Vasárnap:  gyors húsleves, sütőben sült hal, sült krumplival, sütőtökös golyók

A gyors húsleves receptje - Anyagi receptje a Hoxás spórolós fórumról Köszi a receptet!
Pár csepp olajon átpárolom a karikára vágott sárgarépát. (Ettől lesz szép színe a levesnek. )
Utánadobom a többi, zöldséget: fehérrépát, zellert és a kis darabokra/szeletekre vágott cs. mellet. Ezzel is kevergetem egy kicsit , majd felöntöm a megfelelő mennyiségű vízzel. Beleteszek még petrezselyemlevelet összekötözve, vöröshagymát bevagdosva vagy félbevágva (a rövid főzési idő miatt csak így fő ki megfelelően az íze) és a szokásos fűszereket.
Mivel a répa vékony karikákra van vágva és a cs. mell nagyon gyorsan átfő, a leves szinte percek alatt elkészül. Nagyon szép, bármely elegáns vendéglőben megállná a helyét!
Ja, és mielőtt kész, egy 5 perccel előtte bele lehet dobni egy marék zsenge, fagyasztott zöldborsót is!
Tényleg nagyon finom!!!!

Heti menü október első hetére

Október hónapra meghirdettem magamnak a nagy kamra kihívást.
A cél, hogy csak abból főzzek, ami itthon van. A lehető legjobban leakarom csökkenteni a boltba járást, mert hajlamos vagyok túlvásárolni magamat.
Csak jó időbeosztás kell hozzá és el tudok készíteni bármit, pl. pogácsát, kakaós csigát stb, amit eddig megvettem a boltban a gyerekeknek, mostantól inkább megsütöm nekik.

Október első hetére a menü tervem:
Hétfő: maradék vasárnapról nokedli + csirkepörkölt
Kedd: tejben sült sajtos csirkecomb sült krumplival 
Szerda: székelykáposzta
Csütörtök: sárgarépás lasagne
Péntek: sárgaborsó kérmleves, mézes kocka
Szombat: kerti partyn leszünk és ott eszünk:)
Vasárnap: paradicsomleves, rántott sajtgolyó, rizibizi

Tervezem még, hogy a héten sütök kenyeret és péksüteményeket majd, de még nem döntöttem el, hogy mit. Amit a gyerekek kérnek:)
Recepteket majd hozok!

Eheti menü tervem

Be kell vallanom, hogy ebben a hónapban nem sikerült tartanom a költségvetésemet, így erre az utolsó hétre nagyon kevés pénzünk maradt. Azért nem kesergek, mert elég sok minden van a hűtőben, csak kenyeret kell vennünk naponta, meg 1-2 doboz tejet és kihúzzuk fizetésig. De azért valahol bánt, hogy ebben a hónapban ennyire elszaladt velem a ló.
Persze tudom én, hogy hol szúrtam el:
- a nagylányomnak vettem a teszveszen 2 ruhacsomagot, amiben kb. 35-40 ruha volt 10ezerért. Mind szuper jó állapotú, őszre a suliba jók lesznek, de nem volt betervezve.
- szintén neki vettem egy új bicajt is, mert a régi t már kinőtte, váltani kellett a 20-ra. Ez is 10 ezer volt, használtan.
- jön a fiam névnapja a héten, neki vettem játékokat, és ha már rendeltem, megvettem előre a nagylányomét is, mert neki meg július közepén lesz. Így egy szállítási ktg-el megúsztam. Ez 7 ezer ft volt.
- és magamra is költöttem, mert nekiálltam egy életmódváltásnak. Szeretnék sokkal egészségesebben főzni, ezért elég sok alapanyagot vettem ehhez ebben a hónapban: liszteket, olivaolajat, nyírfacukrot, zabpelyhet, zabkorpát, sok-sok zöldséget ( tele a mélyhűtő velük)

Szóval az eheti spórolós menüm szigorúan abból, ami itthon van:
Hétfő: Húsleves, gombapaprikás tésztával
Kedd: Mézes-mustáros csirke barna rizzsel, salátával
Szerda: Tészta tejszínes csirkeraguval, zöldbabbal
Csütörtök: tökfőzelék, fasírttal
Péntek: Gulyásleves, túrógombóc
Szombat: Gulyásleves, rizskoch
Vasárnap: Zöldborsóleves, sárgarépával töltött csirkecomb, zöldségköret, petrezselymes krumpli, desszertnek: kókuszgolyó

Heti menü terv

Ezen a héten itthon leszünk mind, a gyerkőcök is és a férjem is szabin van:)
Sok-sok programot tervezünk, így nem igazán tudom még mikor hol eszünk.
De próbálok előre főzni, hogy ne legyen az, hogy délben hazafelé tartunk a kocsival és mivel nincs itthon semmi megállunk enni valahol. Ebben a hónapban ilyenekre már nem akarok költeni.

Hétfő: maradékok vasárnapról: hamis gulyás leves, tepsis krumpli. Ha nem lenne elég mindannyiunknak csinálok még rántott cukkinit és rizibizit, mert a cukkinit minél előbb el kell használnom a hűtőből.
Kedd: töltött paprika
Szerda: joghurtban sült csirkemell zöldségkörettel
Csütörtök: bolognai spagetti
Péntek: burgonyás palacsinta
Szombat: saslik sok-sok salátával
Vasárnap: nagymama főz:)

Eheti menü tervem

Kicsit megkésve írom be a heti menü tervemet így kedden délután, de eddig még nem kellett főznöm a héten:)

Hétfőn: a vasárnapi maradékokat ettük
Kedden: a fagyasztóból előkerült húsleves ( ehhez főztem friss tésztát) és pizza
Szerda: cukkinis tészta
Csütörtök: rakott karfiol
Pénteken: tejfölös zöldbab főzelék és sült virsli
Szombaton: paradicsomleves, Nigella féle tepsis csirke
Vasárnap: nagymamánál eszünk:)

Heti menü tervem 23. hétre

Hétfő: Kelkáposzta főzelék, fasírt

Kedd: Rizses hús

Szerda: Töltött paprika

Csütörtök: Maradék töltött paprika:) ebből mindig 2 napra főzök

Péntek: Alföldi gombóc leves, diós tészta



Szombat: Karfiol leves, lekváros derelye

Vasárnap: Zöldborsó leves, tejszínes sertés szelet,

Heti menü tervem 22. hétre

Az e heti menünk a következő lesz:

Hétfő: Pünkösd hétfő lévén kicsit ünnepibb a menü: húsleves, rántott csirkemell, petrezselymes új krumpli, fejes saláta, meggyes piskóta

Kedd: paradicsomos káposzta, bélszínroló

Szerda: rakott tarhonya

Csütörtök: maradékokat eszünk, nem lesz időm főzni

Péntek: lencseleves, gofri

Szombat: lencseleves, császármorzsa

Vasárnap: csirkesaslik, zöldséges rizzsel, salátával

Töltsd fel a kamrádat!

  A tudatosan feltöltött kamra takarékosabb hétköznapokat, valamint tervezhető főzést eredményez. Érdemes elgondolkodni rajta, mennyit spórolhatunk, ha spájzunkat a sok kis vásárlás helyett nagybevásárlások alkalmával töltjük fel.
Az ember könnyen meggyőzi magát, hogy ha naponta kevesebb árut tesz a bevásárlókosarába és kevesebbet fizet a pénztárnál, akkor kevesebbet költ, mintha a heti nagybevásárlások alkalmával venné meg a szükséges dolgokat. Ha azonban utánaszámolunk, könnyen rájöhetünk, hogy jóval több felesleges dolgot veszünk, ha a boltban próbáljuk kitalálni, mire van éppen szükségünk, mintha tudatosan válogatjuk össze a szükségleteinkhez és a heti menühöz nélkülözhetetlen alapanyagokat.

Ráadásul sokkal kényelmesebb, ha munka mellett nem kell minden nap a bevásárlással is bajlódnunk, elég csak leemelni a kamra polcáról a vacsorához szükséges dolgokat. Alapélelmiszereket, lisztet, cukrot, sót, tésztát, rizst és olajat, valamint néhány csomag hüvelyest érdemes nagyobb tételben, előre vásárolni, sőt, konzervet (például hal) sem csak háborús időkre szoktunk tartogatni. Jó érzés, ha tudjuk, hogy van miből főzni, van mihez nyúlni. Ha tehetjük és tárolni is tudjuk, vegyünk zsákos krumplit és hagymát is.

Akinek van mélyhűtő ládája, abban a szerencsés helyzetben van, hogy nem csak húsokat fagyaszthat le, hanem zöldséget, gyümölcsöt és rengeteg készételt is, ami még egyszerűbbé teheti a főzést. Sőt, még pékárut is tehetünk a mélyhűtőbe, ami felengedés után pont olyan, mintha frissen vettük volna. A nagyobb tételben való vásárlás nemcsak a mi életünket teszi könnyebbé, de egy lépés is lehet a környezettudatos élet felé is. A nagyobb adagokhoz kevesebb csomagolóanyagot használnak fel, ami kevesebb hulladékot is eredményez. Ez nem csak az élelmiszerekre, de a tisztító és illatszerekre is igaz.

A nagybevásárlással energiát, valamint útiköltséget is megspórolhatunk. Számoljuk csak ki, hogy az autóval megközelíthető boltba mennyi benzint fogyaszt a kocsink naponta, és mennyit, ha hetente, vagy havonta egyszer kell csak mennünk! Gondolkozzunk tudatosan, töltsük fel a kamránkat inkább egyszerre, mint apródonként. Az eddig vásárlással töltött időt így bátran fordíthatjuk más hasznos teendőre.

Forrás: www.tunderretikul.hu

Heti menü tervem 21.hétre

Eldöntöttem, hogy ezentúl nem lógom el a heti menü megtervezését, hisz ezzel tényleg időt és legfőképpen pénzt tudok megspórolni. Átnéztem a hűtőt, mélyhűtőt, konyhaszekrényeket, hogy mi van itthon és az alapján választottam. Csak pár apróságot kellett hozzájuk vennem és most már csak főznöm kell :)

Hétfő: lasagne
Kedd: székelykáposzta
Szerda: Bableves , nudli
Csütörtök: Rántott hal, kukoricás rizs, tartármártás
Péntek: Finomfőzelék, bélszínroló
Szombat: saját készítésű pizza
Vasárnap: nagymamánál eszünk, nem kell főznöm :)

Hétvégi nagybevásárlás előtt

A mai napom eddig azzal telt, hogy kipakoltam a hűtőt, mélyhűtőt, konyhapultokat és összeírtam egy listára, hogy mi van itthon. Meglepődtem, mert az eldugott sarkokban még olyan dolgok is voltak, amikre nem is emlékeztem: mák, dió, a mélyhűtőben még találtam halat karácsonyról:) .
Szóval ezzel a jókora listával leültem és átgondoltam, hogy miket is lehetne belőlük főzni.
Mivel szeretek új recepteket kipróbálni, ezért segítségül hívtam a nolsaty.hu oldalt, ahol a keresőbe, ha beírod az alapanyag nevét, kiadja, hogy milyen ételeket lehet belőle készíteni. Szeretem ezt az oldalt, eddig minden sikerült, amit innen készítettem, úgyhogy jó szívvel ajánlom!
Így, hogy már megvolt a jövő heti menütervem, már csak ezekhez írtam fel pár dolgot a holnapi vásárlólistára és aztán reményeim szerint hét közben már csak kenyérért kell majd boltba mennem.

Ja, és mielőtt el nem felejtem, már most bekészítem a zacskókat is a táskámba, hogy ne kelljen vennem a boltban még azt is. Pár hónapja már megszűnt az áruházakban az ingyen zacskó osztogatás a pénztárnál, jó pénzért lehet csak venni, de én inkább viszek itthonról és azt a pénzt is megspórolom:)